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众筹|经典复刻宋瓷影青餐具,非遗传人团队出品,让吃饭变成享受

信息来源:c-j.com.cn   时间: 2021-08-14  浏览次数:49

  苏轼曾在诗中有言:“人间有味是清欢。”

  历史上,宋人的饮食便是出了名的雅素至美,清欢至味。但极简,并不是寡淡里的一味空简,而是一种优雅而精致的趣味。

  食须色香味俱全,一饭一蔬,一碗一盘,器需与食一一对应,不得马虎。

图片来自网络

  若是回到南宋都城,就算是肩挑手提的小贩,兜售吃食的浮铺,也可见炉灶以荷叶罩着,车盖用以精巧的装饰。

  盘盒器皿也均选用素雅干净的,若有食客光顾,商贩便会将洗净的食器讲究地擦拭干净,盛上食材再递上。

  简约、干净、不草率,是宋人对食器的讲究。

  宋代牡丹纹葵口碗

  宋人使用的食器多是青白瓷器,青如玉,白如雪,随便一件放到现在都会是一件稀世珍宝。

  宋人对于食器的审美之道,也深深的凝固在一件件宋瓷之中的。宋瓷之美,美在釉色纯净、色调优雅,历经千年,至今仍不过时。

  一代代艺人的钻研赋予了青白瓷底蕴,青白瓷也从最初的素瓷,至雕花刻花的精致,镂空细纹的瑰美,派生出青白瓷的风情万种。

  在灿若繁星的宋代名瓷中,景德镇的影青瓷,以其“光致茂美”、“如冰似玉”的釉色而名满天下,作为朝廷贡品,深受皇帝的喜爱。

  景德镇原名昌南镇。因景德镇,中国有了“China”之名。公元1004年(景德元年),宋真宗因喜爱昌南镇进贡的青白瓷,特将年号“景德”赐予昌南镇,景德镇自此展露头角,为之后逐渐坐上中国古代制瓷业的头把交椅,奠定基础。

  景德镇的青白瓷,釉色白中闪青,青中显白,釉色透亮,暗雕花纹,光照见影。

  灯光下,青白瓷透亮晶莹,映出青影灼灼,亦被称为“影青瓷”。

  影青的胎质洁白细腻,釉青润泽,对月见花影,青白之姿,谪仙之舞,清影腾转,令人爱不释手。影青莹润如美玉,所以历史上它又有“瓷中之玉”的美称。

  难怪宋应星在《天工开物》中发出“素肌玉骨”的感慨赞誉影青瓷。

  现在,生活馆就为大家推荐一款景德镇影青瓷器餐具套组,来自知名品牌“王氏影清”。

  这套影青瓷器套组分别为:餐具套组12件套(家庭版)、单人餐具套组6件套、青光玉竹杯与牛雕摆件2件套。

  这套影青瓷器套组,复刻了宋代青白瓷的配方和工艺,再现了宋代青白瓷的触感与光泽。

  另外还以玉石、玛瑙等珍贵之物碾粉入釉,搭配独特优质细腻的景德镇原矿高岭土,打造出如美玉般的质感。

  影青瓷餐具套组,现在十六铺生活馆众筹

  众筹价:218元~598元

  众筹时间:2021年6月16日~2021年7月16日

  众筹结束后7个工作日内发货

  非遗传承团队联手打造

  餐桌上,如果能摆开一套精美的影青餐具,不仅可以为餐桌增添一抹亮色,更能为就餐增加几分意趣,流光素采,彷佛让人梦回风雅宋朝。

  为了给大家找到真正高品质的影青瓷器,生活馆联合“王氏影清”发起本次众筹。

  王氏影清复刻了宋徽宗《文会图》中影青器物

  王氏影清,是圈内知名的影青制作专业品牌。

  它是景德镇影青研究机构,被评为影青江西省非物质文化遗产生产性保护示范基地。其作品被国内博物馆单位珍藏,并帮助了多家单位进行过古青白瓷的复制。

  宋徽宗《文会图》

  “王氏影清”坚持青白瓷的道路,90年代初期开始做青白瓷,40年如一日。

  经多年的研究,“王氏影清”不仅成功复刻了宋徽宗《文会图》中所使用的影青器物,并每年习古举办宋宴,以彰显影青瓷之雅。

  宋宴活动现场

  宋宴,简而言之即为宋代时期的宴会。

  宋宴始于皇家的宴会,后传播至文人集团,皇家的宋宴有严格的形制与等级之分,及至文人则不那么繁复。

  宋宴活动现场

  宋宴不追求极致的奢华,而是要求简约与雅致,不似先代盛唐宴席的磅礴大气,也没有后世满汉全席的奢靡做派,所追求的则是礼乐的精致、茶汤的芬芳、与食之鲜香。

  今时复刻之宋宴体验活动,不再有古时宋宴的等级观念与繁文缛节,而是回归宋宴最初的文化交流之意,让寻常百姓家体验到简约性的宋宴文化。

  本次众筹的影青餐具套组,特别邀请了“王氏影清”核心传承人团队共同完成。

  这支团队里集结着多位非遗传承人与影青瓷大师,他们分别是:王双彬,王水彬,王清彬,万新文,陶志鹏,李剑阳,王钰盛,张圣泉。

  由他们烧制的影青瓷器,精巧美观,单杯均价就达5000元左右。

  此次众筹的影青餐具套组,是王氏影清面向更多人的一次尝试,机会十分难得,喜欢宋瓷尤其是影青瓷器的朋友,千万不要错过。

  ?宋宴影青瓷餐具套组(家庭版

  这套小巧雅致的餐具套组,四碗四盘四勺,共12件小件组成。

  内含:莲瓣碗×1、正德碗×1、折沿碗×1、鸳鸯碗×1、8寸莲瓣盘×2、8寸葵口盘×2、如意勺×4。(不含筷子、花瓶)

  盘子与碗的刻花均匠心巧意地刻在瓷器胎身之内,流光氤氲,轻巧玲珑,参考宋点茶之仪礼形制设计,古朴风雅,十分惹人喜爱。

  这样的一套影青餐具趣味十足,可在家人或朋友共餐时分餐食使用,干净卫生。

  四小碗各有纹饰器形,牡丹纹正德碗,采用明宫碗器形,有着“花开富贵”的美好寓意。

  荷瓣、鸳鸯纹静谧祥和,莲瓣纹清新素雅,缠枝莲折腰碗,精巧清丽,四碗各有特色,不尽相同。

  盘中花纹近照

  四盘中两件为经典缠枝纹饰,两件为典雅荷花瓣纹饰,灯光下十分美丽,仿若餐席上的一抹春色。

  另辅以四只如意汤匙,入眼和谐,寓意吉祥,整套餐具款待宾客或居家使用都十分合适。

  ?宋宴影青瓷单人餐具套组?

  这套别致的单人套组餐具,由6件小器组成。

  内含:莲瓣盘×1、凤碗×1、渣斗×1、娃娃杯×1、莲藕筷架×1、如意勺×1。(不含筷子)

  斜刀凤纹碗独特华美,与传统荷花瓣纹饰小盘相配,生出几分新奇美感。

  婴戏画的茶杯,娃娃杯型可爱喜人,饮茶酒皆可。

  经典复刻的牡丹纹渣斗,传承了宋人餐席上食器的特点,主要功能用于盛放残羹鱼肉骨头,体现了宋代餐饮的高度文明。

  渣斗、莲藕形筷架、斜刀凤纹碗、莲瓣盘、茶杯、如意勺构成了一套典雅的单人餐具,沁心怡人,仪式感十足。

  日常饮食,若用这样一组餐具吃一顿精致之食,真是十分美妙的享受。

  ?青光玉竹杯与牛转乾坤套组?

  这套青光玉竹杯与牛雕摆件套组,由2小件组成。

  内含:精美牛雕摆件×1、青光玉竹杯×1。

  这款青光玉竹杯容量为400mL,简约的杯形,凸显着大道至简的大气之美。

  杯身风吹竹叶的精雕纹饰,仿若风吹叶动,灵动而飘逸,有着“节节高升”的美好寓意。

  精巧而劲力十足的牛雕摆件,同样是青白瓷材质,表面光泽细腻。

  与茶杯一起搭配使用,置于办公桌上或家中,风韵高雅,韵味十足。

  影青瓷餐具套组,现在十六铺生活馆众筹

  众筹价:218元~598元

  众筹时间:2021年6月16日~2021年7月16日

  众筹结束后7个工作日内发货

  自然天成,烧制不易

  青白瓷的技艺,细密繁复,从原料的筛选到瓷坯的塑形,从纹饰的精雕到釉色的细琢,唯有精湛的青白瓷制瓷工艺,方能制成上品。?

  泥料选择:

  当代瓷器,为了增加坯体匀白程度是通过瓷石加高岭土的二元配方来完成的。

  宋时瓷土则采用碓、碾粉碎,人工淘炼,所制出来的器物会呈现出现代工业品无法达到的气质。?

  “王氏影清”所用的瓷土,均来自于景德镇小南河周边山区,深入地下数米的优质土层。

  碾磨瓷土:

  瓷土、釉土的粉碎一般都是采用石轮碾或水锥,但在精细加工上还需要手工来粉碎。

  釉土经过水锥粉碎后,其颗粒的大小是十分重要的。颗粒太小烧制的过程中容易产生跳釉的现象,颗粒太粗又不易烧出青透的质感。

  釉料还要没有杂质,所以一定要用磁石和细的过滤网,清除其中的杂质,烧制后就不易出现黑点和铁质。

  陈腐练泥:

  压滤除水过后的瓷土,要放在阴凉密封的环境下进行陈腐,陈腐的时间对瓷土的塑性很重要,一般要在半年以上的时间才可以进行使用,陈腐的时间越长,瓷土的塑性越好。

  陈腐的作用是使瓷土中的有机物慢慢发酵,加强瓷土的粘性和结构力。

  陈腐过后的瓷土在使用前还要进行揉练,传统的练泥方法是用手工揉泥,将要使用的瓷土揉练均匀。

  修坯利坯:

  成型后的作品,要经过利坯这一过程。

  这个过程也是对作品的造型线条的最后定格,同样因由极薄的胎体,修坯难度也极大。

  半刀泥刻花:

  影青之妙,妙在“半刀泥”工艺。

  “半刀泥”是宋代刻花装饰技艺,它是用铁质或竹制的小刻刀,在干燥的坯体上刻画成一面深、一面浅的凹面与线,组成花纹的装饰技法。

  每根线条都具有深浅变化,虚实相间,使图案有凸起之感。刀法灵动跳脱,奔放潇洒,轻快酣畅如行云流水,可谓鬼斧神工。

  同样制作本次的这套餐具时,每个花纹也都需要在素胎的胎体上,以半刀刻纹,深深浅浅,虚虚实实。

  半刀泥对手法要求极高,刻得不够深,则毫无立体生动可言,过深则易破。

  素烧:

  做完了装饰后,接下来的就是干燥过程,干燥坯体要在通风阴凉的环境下,不能烈日暴晒,也不能被风吹。坯体在干燥过程中要收缩,稍不注意就会使坯体变形、开裂。

  干燥后的坯体要经过素烧,素烧也就是坯体没有上釉之前的一次烧制。

  烧制的温度在800℃左右,主要是去除坯体中的水分,氧化掉不必要的杂质,使其坯体坚固,在上釉过程中坯体不会被釉水泡化。

  古法施釉:

  上釉是制作过程中,工作较细的一个步骤。釉面的均匀、整洁都在这个过程中决定,釉料的厚薄控制,浸釉的时间长和短都是十分重要。

  上好釉后还要进行吹釉,将上釉和吹釉的工作做到位了,烧制出来的作品表面将十分光亮、整洁。

  为保证釉色均匀一致,上釉次数,最少三次。

  入窑烧制:

  烧成时间大概在12个小时左右,最终的烧成温度在1300℃以上。随即经过一天降温,要降温到60℃以下才可以从窑炉中将作品取出。

  经烈火烧制之后的影青瓷器,出落得晶莹剔透,有“清水出芙蓉,天然去雕饰”之感,又如“雨过天青云破处”之色,素净而神秘。

  ?众筹档位说明?

  ?1?

  ?宋宴影青瓷餐具套组(家庭版)

  支持598元,可获得宋宴影青瓷餐具套组一件,价值998元。

  莲瓣碗:11cm×5.5cm(口径×高)

  正德碗:11.5cm×6cm(口径×高)

  折沿碗:12cm×5cm(口径×高)

  鸳鸯碗:12cm×5cm(口径×高)

  8寸莲瓣盘:14cm×6cm(口径×高)

  8寸葵口盘:21cm×3.5cm(口径×高)

  如意勺长:13cm

  ?2?

  宋宴影青瓷单人餐具套组

  支持298元,可获得宋宴影青瓷单人餐具套组一件,价值596元。

  凤碗:4.5cm×6cm(口径×高)

  渣斗:3.5cm×7.5cm(口径×高)

  娃娃杯:3.5cm×5.5cm(口径×高)

  8寸莲瓣盘:14cm×6cm(口径×高)

  莲藕筷架:长10cm 如意勺长:13cm

  ?3?

  青光玉竹杯牛转乾坤套组?

  支持218元,可获得青光玉竹杯牛转乾坤套组一件,价值436元。

  青光玉竹杯:容量400mL ,9cm×10cm(底部直径×高)

  每套餐具套组都配有精美礼盒一件。

  影青瓷餐具套组,现在十六铺生活馆众筹

  众筹价:218元~598元

  众筹时间:2021年6月16日~2021年7月16日

  众筹结束后7个工作日内发货

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