交汇点讯 10日下午，淮安市召开新闻发布会，会上公布了《淮安市餐具饮具集中消毒服务单位监督管理办法》（以下简称《办法》），该《办法》明确了餐具饮具集中消毒服务单位的主体责任和相关部门的监管职能，为淮安市餐饮具集中消毒行业戴上了紧箍咒。
《办法》共29条，由淮安市卫生健康委起草，经市政府常务会研究通过、市长签署，已向社会公布，将于2021年3月15日（第39个国际消费者权益日）起正式施行。
据了解，2005年，淮安市第一家餐具饮具集中消毒服务单位诞生，2015年达到86家，目前全市共有13家单位，每年提供约3000余万套消毒餐具饮具。经过多轮专项整治，大多数单位产品合格率逐年上升。但仍存在行业规模化经营程度不高；各县区发展不平衡、行业无序竞争、自律性低；少数单位卫生状况堪忧，环境卫生、设施配备不达标等情况。
对此，近日出台的《办法》从总体上规定了企业职责、部门分工、投诉举报以及行业自律等内容，对消毒服务单位的注册登记、生产场所选址、建设及卫生学要求、设备和物料、污染物排放，以及产品的包装、检验、贮存配送、人员和制度等进行了规范。此外还从部门监督管理方面规定了量化分级管理、抽样检验、调查职权以及信息通报、公开制度。
淮安市卫健委副主任吴云生表示，《办法》的出台对于餐具饮具集中消毒服务单位来说，以规章的形式确定了产品卫生安全的主体责任，明确了生产经营环节的具体要求。对于政府部门来说，明确了政府及相关部门的监管职责、权利义务，有利于规范监管部门的执法行为，提升执法效果。同时明确了餐饮服务单位查验和索证索票的义务，倒逼餐具饮具集中消毒服务单位守法经营，提供合格产品。
新华日报·交汇点记者 张莎沙 通讯员 吕亚民
编辑: 张莎沙
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