接触食品的不锈钢，最好是选择304或者是316，小孩子使用的，316要更好一些，小孩子有时候想要拿起餐具来啃咬，316这种医用材质要更安全一些，不能随便买，如果买不到合适的，不如直接用陶瓷的。
清洁不锈钢餐具，尽量的不要选择钢丝球等非常尖锐的东西清洁，不锈钢餐具并没有大家想象中的那么结实，如果用钢丝球擦拭，很容易留下一道道的痕迹，这些痕迹加深之后，以后的清洁只会更加麻烦，所以非常的不建议大家这样做，选用柔软的抹布搭配合适的洗涤用品就可以洗干净，没有必要用钢丝球来回擦。
盛放的食物方面，不锈钢可以放置高温的食物，当然也可以放置低温的食物，这个是不用太担心的，但是有一些不建议放在里面，比如说茶水和草药都不太合适，这些容易和金属起化学反应，对于茶水草药这种，选择陶瓷才是最合适的。
餐具加热方面，如果说需要将食物和不锈钢的餐具一起加热，大家就需要注意了，有的不锈钢餐具可以，有的则不可以。
比如说在微波炉中加热，那么所有的金属餐具都不合适，当然这个不锈钢的餐具也是不合适的，加热后容易产生火花。
在锅内水蒸的话，多数不锈钢餐具都是可以的，因为使用方便，导热也比较快，可以选择。但是直接加热就要注意一下了，有的是在明火上加热，有的是在电磁炉上加热，可能加热之后，不锈钢的表面就会出现一些黑褐色的痕迹，所以对于一些没有说可以明火加热的不锈钢餐具，不要随意的用明火。
有些不锈钢餐具比较薄，加热之后也会非常容易变形，所以需要加热的时候尽量的选择隔水蒸，明火和电磁炉加热都需要谨慎。
