不锈钢餐具现在很多家庭都在使用，因为它耐摔易清洁，但是使用不锈钢餐具呢？也要注意这几个事项，如果使用不当很容易影响我们的身体健康，下面就跟一起来了解一下。
第一、可以长时间存放强酸性或强碱性食品
如：醋、酱油、食盐等，因为这些食物中的电解质，能与不锈钢餐具的金属元素产生电化学反应，使有毒的金属元素被溶解出来污染食物，特别是常用的保温杯，不能装有醋或碳酸饮料，酸物质会对保温杯不锈钢产生化学反应，产生有毒物质也会氧化而生锈，并且减短保温杯使用寿命。
第二、不能用强碱性的洗涤剂来清洗
例如：食用碱和小苏打等等，这些东西虽然有很好的清洁效果，但是所含的强电解质，同样会跟不锈钢餐具发生反应，从而腐蚀不锈钢餐具溶出有害元素。
第三、不锈钢锅不能熬制中草药，因为中草药品种比较多，成分也很复杂，大多都是含有生物碱和有机酸成分，特别是在持续加温的条件下，容易与不锈钢中的金属元素产生反应，可能会导致药物失效，甚至生成毒性更大的化学物质，所以熬制中草药，最好要用陶瓷锅效果更好。
