“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”，我们的日常生活中，最离不开的就是饭。一天不吃饱饭，根本没有精力做其他的事情。对于我这种吃货来说，食物简直就是我的精神食粮。美食有很多种，我们国家和其他国家的美食文化也有所不同。不过放眼现代社会，绝大多数国家的人吃饭都会用餐具，比如我们国家的饮食文化决定了我们吃饭要用筷子，有时候偶尔也会用到勺子。但是西方国家的饮食文化决定了他们吃饭要用刀叉。不过在印度，人们吃饭没有任何餐具，直接用手抓。
印度的人口近十三亿，也是一个人口大国，但是他们至今居然还保持着用手抓饭的古老饮食方式，简直让人不可思议， 不过这是为什么呢？虽然在我国也会有一些美食需要用手抓，比如说“手抓羊肉”，但是大多数情况下我们还是会用餐具，可是印度为什么没有任何用餐工具？用餐都要用手抓呢？关于这个问题，很多人也有很多奇葩的想法，比如说印度穷，可能买不起餐具等等。印度人口和我国人口差不多，但是发展却很落后。说他们是因为穷，买不起餐具的说法是不可信的，因为印度是一个贫富差距比较大的国家。富人区的人们每天会穿金戴银，但是吃饭却依然用手抓。所以这跟他们穷不穷没有关系。
其实仔细了解就会发现，这跟印度的文化习俗有着很大的关系。要想解开这个谜团，就得深入了解印度的民俗文化。
首先印度是一个宗教大国，每个人都有自己的宗教信仰。在这些宗教中，印度教的教徒是最多的，占了全国大多数人口。这些教徒都把食物视为神赐予的礼物，因为如果没有食物，他们就会饿死。而且这礼物就是“圣物”，既然是神赐予的圣物，那么作为教徒就要以礼相待，用虔诚的心态对待这份礼物。接受礼物的方式表示了对神的感恩和尊重，这样才能得到神的庇佑。印度人认为，用刀、叉、勺子去接受这份礼物会显得太冰冷，没有一点温度，会冒犯神，是一种不尊重的行为。而用自己温暖的双手去接受这份圣物，就表示了他们对神的尊重和感恩。而且很多教派也提倡亲近自然，因此用手是再合适不过的了。
其次印度人用手吃饭跟他们吃的食物也有关系。在中国，我们要吃面，所以只能用筷子夹，而在西方国家，他们的主食确是肉，西方人喜欢煎牛排来吃，所以要用刀一块一块的切开，然后用叉子送到嘴里。而在印度主食主要是饼、米饭和一些配菜，吃饼我们也都也是用抓的，而且他们吃的配菜通常也会做成浆糊的形状，这样吃起来比较方便。所以这些都用手吃惯了，吃米也就习惯用手了。印度非常热，一热人就很容易没有胃口，因此他们发明的抓饭里有咖喱、配菜和米饭，把这些用手拌在一起会让人胃口大开，他们觉得用手也比较方便。
还有一点就是用手吃饭的可以感受饭的温度，嘴不被烫。印度人觉得，用手吃饭可以提前感受饭的温度，这样就不会烫到嘴，所以用手吃饭的这种方式就被印度人所提倡。也确实是这样，我就是个急性子的人，每次饿的时候，饭刚做好就会迫不急待的吃，因此很多时候都容易汤到嘴和舌头。而且如果食物温度过高，还有可能烫伤食道。
但是不知道小伙伴们有没有发现，印度人虽然喜欢用手抓饭，但是他们却从来不用左手。在我国，一些左撇子的人都是用左手用筷子的，而印度人却从来不用左手吃饭。这是因为印度人觉得左手是肮脏的，不干净的，他们把左手视为污秽之物，因此不能用左手去触碰神赐予的圣物。而右手对他们来说是圣洁的，干净的，因此印度人习惯用右手抓饭，而左手则是用来擦屁股的。印度的右手吃饭，左手擦屁股其实是受了伊斯兰教的影响。公元7-8世纪左右，伊斯兰教随着阿拉伯人的商贸进入印度，在13世纪，北印度建立了德里苏丹国，把伊斯兰教被奉为国教。伊斯兰教就认为右手是圣洁的，而左手是肮脏的，因此受伊斯兰教的影响，印度人只用右手吃饭。
对于我们来说，这种用手抓饭的方式可能不被我们所接受，但是每个国家有它独有文化民俗。我们接受不了可以不用手抓，但是不能勉强他们也不用手抓。面对外国的文化，我们只要尊重就好。不过现在印度的一些地区也开始慢慢使用餐具吃饭，这种原始用手抓饭的习惯可能很快便会有所改善。对于用手抓饭，你还有什么想说的吗？欢迎在下方留言评论。
