近日厦门重点抽查
热门商圈网红餐饮店
抽查结果出炉！
厦门喜茶餐具清洁不达标
盛放水果的容器ATP指数严重超标
被责令整改
近日，厦门思明区市场监管局依据对旅游景区及周边重点区域的部分旅游定点餐饮服务单位开展专项检查，并重点抽检了辖区热门商圈的网红餐饮店。
在厦门华润万象城“喜茶”饮品店，监管人员发现后厨地面积水较多，水果等食材未按要求离地10厘米存放。执法人员对一次性饮品杯、盛放水果的餐具进行现场抽检。
检查显示，装饮料的塑料杯ATP指数符合要求，而盛放水果的容器ATP指数严重超标，说明餐具清洁程度不达标。
针对这一抽检结果，执法人员责令商家立即整改，督促其改进消毒方法，做好日常餐饮具及盛放食材容器的清洗消毒。
资料图
这则消息一时掀起网友热议
不少小伙伴纷纷被惊到
很多人都有排队买喜茶的经历
网友评论：
什么是ATP？
ATP是三磷酸腺苷的缩写。一般有机生命里都含有这种物质，执法人员会用一种ATP荧光检测仪进行检查，通过荧光对三磷酸腺苷进行染色后，能够快速检测出食品或者餐具中的菌落总数，检测清洁度。
一般情况下，如果仪器读数在30以下即为合格，30～100则是警戒水平，会要求消毒单位加强管理和改进，如读数在100以上则为不合格，要重新消毒。
在全国各地，食品安全部门都会用这种仪器，来检查餐具等的清洁程度。
网络图
严重超标什么概念？
ATP指数严重超标意味着被检测样品中菌落总数超标严重，说明该样品的卫生可能有问题。消费者食用微生物超标严重的食品，或者用微生物超标的容器盛放食物，很容易患痢疾等肠道疾病，可能引起呕吐、腹泻等症状，危害人体健康安全。
本文来源：海峡导报、厦门日报、中国消费者报
