为提高餐厅的卫生水准，保障消费者的健康，有关部门想了很多办法。比如，近年来很多城市都在推动的餐具集中消毒。
顾客走进餐厅，餐桌上摆着塑料薄膜封装好的餐具，包装上还打着消毒标志，看着就让人放心。可这些包装漂亮的集中消毒餐具真的能让你安心吗？
近期，江西市场监管局组织对各类食品卫生进行质量抽查。其中，在对南昌市的餐厅卫生检查中，发现10家餐厅使用的餐饮具不合格，不合格的原因都是餐具上检出了大肠菌群，按国家卫生标准规定大肠菌群为不得检出。
大肠菌群指的是具有某些特性的一组与粪便污染有关的细菌，大肠菌群是作为粪便污染指标菌提出来的，主要是以该菌群的检出情况来表示食品中有否粪便污染。大肠菌群超标容易造成肠道外感染，某些血清型大肠菌群能引起人类腹泻。检出大肠菌群，提示被致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌）污染的可能性较大，反映餐具卫生状况不达标。
10家餐厅的不合格餐具都属于集中消毒餐具，分别来自3家消毒企业，分别是：
南昌市青山湖区文斌餐具消毒中心
苹果消毒餐具配送中心
昌东欧倍力餐具消毒服务中心
10家餐饮具卫生不合格餐厅名单
本次检验机构为江西省药品检验检测研究院。
转发也是力量！消费者也应该提高自我保护意识，把违法企业产品的名字转发给更多的人，用自己的力量，共同改善身边的消费环境。
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