哈喽大家好我是小传分享，相信大部分人去饭店吃饭，会习惯的在用餐前拿热水或茶水来烫洗餐具，认为这样可以起到杀菌消毒的作用，
还有的人会用湿纸巾或餐巾纸来擦拭，那这样真的能杀菌消毒吗，对于餐具来说，高温煮沸确实是最常见的消毒方式，很多病菌都能通过高温消毒的方式来杀灭，但高温消毒要真正达到效果，必须具备两个条件，一个是温度，另一个是时间，以肝炎病毒为例，甲肝病毒在85摄氏度的情况下一分钟就能灭活，
而乙肝病毒量在100摄氏度的热水中煮十分钟才能被灭活，像一些致病性，大肠杆菌，沙门氏菌，霍乱弧菌等，多数也要经140度高温煮一到三分钟和80摄氏度加热十分钟才能死亡，而一般餐厅提供的热水热茶，大多在70到八十摄氏度左右，这些水倒在凉的餐具里，
温度还会降得更低，而且不少人烫餐具筷子几秒最慢也就十几秒，时间上也是远远不够的，所以吃饭前用开水茶水烫碗，并不能真正地起到杀菌消毒的作用，不过小编觉得，饭前用开水茶水刷洗一下餐具不仅仅是心理安慰，还是有可能去除一些餐具上的灰尘和油污的，
总的来说，饭前冲洗一下餐具，总归能让自己就餐时吃得更舒心一点，至于用餐巾纸擦拭，更起不到消毒的作用，还有不少人觉得湿纸巾有消毒成分，因此用来擦碗，这其实是不对的，湿纸巾中含有防腐剂等多种化学成分，
不一定都能入口，用其擦碗会增加安全隐患，怎么样，看完这个文章是不是感觉自己又长知识了呢？
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