餐具食品安全问题详解
目前餐具市场不乏假冒伪劣产品，有的还存在威胁人体健康的安全隐患。
因此，人们在选用餐具时要有安全意识。
应注意以下几点
1.陶瓷餐具：用不正规劣质产品小心铅中毒
在使用新购买的陶瓷餐具前，可用食醋浸泡以溶出大部分的铅；在使用时则不要用彩色陶瓷餐具盛放酸性食品。
2.塑料餐具：图案简单、颜色素净为好
人们在选购塑料餐具时，最好还是以图案简单、颜色素净为好。消费者在挑选塑料餐具时，应尽量选择没有装饰图案，或图案较少且图案不在餐具内壁的产品。
3.不锈钢餐具：使用方法要得当
不锈钢餐具如果使用不当，产品中的有害金属元素同样会在人体中慢慢蓄积，当达到一定限度时，就会危害人体健康。因此在使用不锈钢餐具时，尤其是在烹制和盛放儿童食品时，应该注意以下几点：
1.不可长时间地盛放盐、酱油、菜汤等。
2.不能用不锈钢器皿煎熬中药。
3.切勿用强碱性或强氧化性的化学药剂如苏打、漂白粉、次氯酸钠等进行洗涤，因为这些物质都会与不锈钢起化学反应。
4.餐具交替使用有益健康
咪米香提示选购及安全使用注意事项：
密胺餐具一般不适合高温蒸煮或微波炉烹调，
也尽量不要用密胺餐具
长时间盛放酸性、油性、碱性食物或饮料。在选购仿瓷餐具的时候，要到正规大商场选购。
当密胺餐具出现掉色的情况，
说明产品所用原料可能是回收废料或工业用料，
对人体健康有
严重安全隐患。
消费者可以把刚买回的密胺餐具放在沸水里加醋煮2～3分钟，
或常温下用醋浸泡2小时左右，让甲醛、三聚氰胺、重金属等有害物质析出。
特别提示：安全用筷子
1.选用木质或竹制的筷子，不用涂油漆的筷子。
2.使用时注意定期冲洗消毒，在清洗以后要及时风干，以免筷子上滋生细菌和微生物。
3.筷子使用时间长了，表面会变得不光滑，容易残留杂志，为细菌滋生提供温床，
因此要做到定期更换。
