家用餐具消毒不容忽视
信息来源：c-j.com.cn 时间： 2014-09-25 浏览次数：1474
俗话说“病从口入”，很多传染病就是因为吃了不洁食物而染上的，因此把好食物的“入口”关对人体健康至关重要。如今，随着人们健康意识的普遍提高，对食品安全也极为重视。其实，日常生活中一日三餐除了对食材的安全卫生要严格把关，餐具的清洗消毒也同样不可忽视。
细菌和病毒是传染病的病源，餐具消毒是为了杀死餐具上的细菌和病毒，更彻底地避免病从口入。不管家里有几口人，只要有食物存在，餐具就有可能沾染上细菌和病毒，平常使用的碗盘、勺子、筷子等都应定时或随时消毒，不然就很可能造成健康隐患。
家用餐具消毒主要有以下几种方法：⑴在开水中煮沸。将餐具洗净，然后放入开水中煮沸，大约煮30分钟，一般的病菌都能杀灭。如果是传染病人用过的餐具，则需单独清洗和煮沸；⑵漂白粉液浸泡。按一小匙漂白粉加1升冷水的比例，配成漂白粉溶液，将洗净的餐具放入浸泡2分钟后取出，用清
水洗净便可使用；⑶用餐具消毒液清洗餐具。除了漂白粉，我们还可以去商场购买专门用来为餐具消毒的消毒液来清洗餐具，不过在选择的时候一定要购买质量有保证的品牌消毒液。用药液消毒之后一定要用清水将餐具冲洗几遍，将残留的药液彻底冲洗干净。⑷利用紫外线消毒。中午阳光充足的时候，可以将洗干净的餐具放到太阳下面照射1小时，通过紫外线的照射消毒效果也很好；⑸使用消毒柜或洗碗机。洗碗机和消毒柜有高温消毒的功能，能够杀死餐具上的微生物，尤其是没有及时清洗、上面已经滋生了大量微生物的餐具。
此外，我们平时擦洗碗盘的洗碗布也要经常消毒，定期更换。一项对家庭使用的洗碗布的调查研究发现，其中33%的洗碗布有细菌滋生，这也成了另外一个污染的途径，用这样的洗碗布只能是适得其反，正确的做法是常消毒、定期更换，洗过的餐具晾干后再放入橱柜。
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