近两个月来，全市共出动执法人员465人次，对103家餐饮集中消毒单位进行了专项监督检查，并下达监督意见书134份，责令82家单位限期整改。 此次专项整治行动，对持有工商营业执照的餐饮具集中消毒单位进行监督审查和验收，以消毒车间的生产环境是否清洁、工艺流程是否合理、消毒设施和方法是否符合规范和要求、从业人员是否进行健康体检以及产品包装是否符合卫生要求等作为监督检查重点。
在检查中发现，有些单位的生产车间面积达不到要求；不能按照回收、去残渣、浸泡、机洗、消毒、包装、储存的工艺流程进行车间布局；各流程之间不相对独立，餐饮具消毒车间和包装车间未设置缓冲间或更衣室；消毒包装车间未安装紫外线灯管；餐饮具独立包装上没有标注餐饮具消毒日期及使用期限等内容；从业人员现场不能提供健康体检合格证明或健康合格证明过期。 针对检查中发现的问题，市卫生监督局建议在餐饮具集中消毒单位申请工商营业执照时，实行卫生行政部门餐饮具集中消毒单位备案前置，对取得备案凭证的单位发放工商营业执照，对未取得工商营业执照的餐饮具集中消毒单位坚决依法取缔。
