餐具消毒公司将配备自检实验室
信息来源：c-j.com.cn 时间： 2013-07-17 浏览次数：473
如今越来越多的中小餐馆使用集中消毒餐具。昨天记者随市卫生监督所监督员来到惠山区一家集中餐具消毒公司，发现和其他餐具消毒公司不同的是，这里还有一个实验室。据市卫生监督所透露，今后新建的集中餐具消毒公司都将配备实验室。
在惠山区益旺达餐具消毒公司车间一角，是一个自检实验室。这里有无菌工作台、台式培养箱、试剂以及餐具大肠菌群检验纸片等。公司负责人胡先生说，他们在区疾控中心培训过，现在可以自己检测每一批次的消毒餐具，检测的主要指标是大肠菌群。“检测中，我们发现杯子的检测结果要差一点，于是特意嘱咐工人将杯子进行再次擦拭。”
据悉，具备自检实验的餐具消毒公司目前全市共有5家，分别是惠山区2家、南长区1家和宜兴2家。这套实验设备投入约2万元，还要配备专业的检测人员。市卫生监督所监督一处主任金益明说，目前对于餐具消毒公司的检测，卫监部门每季度抽检1次，而企业一般每月主动送检1次，这样一来还是无法确保每一批次的检测结果都是合格的。而企业有了检测实验室，就能每批次抽检，能及时发现问题，大大提高合格率。今后新建的餐具消毒公司都将配备自检实验室，其他没有实验室的公司也将逐步配备。
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