在市卫生监督所的带领下，监管人员、消费者代表及媒体代表一同走进我市餐饮具集中消毒企业，了解市民餐桌上“放心餐具”的消毒流程。
当日下午，记者在市区一家餐饮具集中消毒企业的生产车间里看到，回收的餐具经过除油除液、分拣、洗涤冲洗、清水溢水冲洗、浸泡、清水高温高压溢水冲洗、红外线高温消毒烘干、无菌包装等工序，成为市民在餐饮服务单位里使用的“放心餐具”。而且，行业里已经形成了企业自检与管理部门抽检相结合的质量控制手段，去年的检测结果显示，我市消毒餐具安全卫生。
消费者代表之一，每天都使用大量该类餐具的食店负责人王丽华告诉记者，没想到一套“放心餐具”要经过这么复杂的工序。她坦言，以前客人问起消毒餐具是否卫生时总感觉有点底气不足，经过这次体验，她以后会很有信心地告诉客人可以放心使用。同时，消费者代表们也表达了一个强烈的愿望，希望监管部门严把监督关，确保消毒餐具安全。
