仿瓷餐具不是瓷加热或有毒 购买时请选择密胺材质

    【正品仿瓷餐具】

　　材质:密胺

　　正品密胺仿瓷餐具不适用于微波炉。密胺仿瓷餐具在微波中容易突破150摄氏度，突破150摄氏度耐热点之后，原本缩聚而成的稳定的密胺会逐渐出现降解，还原出三聚氰胺和甲醛单体

　　【三无仿瓷餐具】

　　材质:脲醛

　　三无仿瓷餐具多由脲醛树脂制成，脲醛的稳定性相比密胺差得多，受热时很容易降解出尿素和甲醛单体。即便用来做托盘摆放水果都是不推荐的，放在空气中也有可能释放出微量甲醛单体

　　【提醒】

　　仿瓷餐具怎么购买

　　厦门大学材料学院董炎明教授告诉记者，一要看商品标签，正品仿瓷餐具每件都贴有标明材质、耐冲击及耐受温度范围等信息的使用标签，每块标签上也同时标明了“不适用于微波炉”等注意事项。二要分辨仿瓷餐具是密胺或脲醛所制，有个简便的办法:用水煮餐具20分钟。由于脲醛遇热容易降解，所以煮过之后一旦散发出异常气味的，基本可以判断是脲醛所做。

　　劣质仿瓷餐具甲醛含量高，即使摆水果也不安全 购买时一定要看商品标签，选择密胺材质

　　厦门网-厦门日报讯（记者 黄晓波）既有陶瓷的美观，又没有陶瓷易碎，仿瓷餐具受到不少家庭青睐。不过，仿瓷毕竟不是真陶瓷，您要使用起来，还得当心着点。

　　近日，相继有国内媒体报道称，市场上的仿瓷餐具质量不一，有些内含大量甲醛物质，贸然用来加热或盛装热食会促使甲醛析出，对身体健康产生威胁。

　　昨日，厦门大学材料学院董炎明教授向记者证实，这些说法确实有一定道理，消费者若要使用，还应购买正规厂商生产的仿瓷餐具，并严格按照标签上的注意事项使用。

　　【如何购买】

　　路边小店仿瓷餐具多为“三无”产品

　　昨日上午，在火车站商圈的几家连锁大卖场内，记者发现了不少仿瓷餐具。

　　从外观上看，这些仿瓷餐具和真正的陶瓷餐具别无二致，价格也相差不大，不过，拿在手中细细掂量，二者之间的手感和重量还是有明显区别的。

　　记者发现，几家大卖场所售卖的仿瓷餐具相对正规，基本每件都贴有标明材质、耐冲击及耐受温度范围等信息的使用标签，每块标签上也同时标明了“不适用于微波炉”等注意事项。

　　然而，即便标签上标明了注意事项，消费者却未必会留意。记者现场随机询问几位正在采购餐具的消费者，有近一半的人表示自己并不知道也没留意过标签上的注意事项，相反，他们还时不时将仿瓷餐具放入微波炉中加热。

　　相比之下，一般杂货铺所售卖的仿瓷餐具更显得“混乱”得多。

　　昨日中午，记者走访大同路、横竹路、八市多家“二元店”、杂货铺以及流动摊点发现，这里的仿瓷餐具大多是些三无产品，一叠叠堆放在箱子中，没有任何产品信息标签，更别说有任何使用注意事项了。

　　【材质鉴定】

　　正品仿瓷餐具材质为密胺可用于食品容器、包装

　　昨日下午，记者带着一个从大卖场购买的贴着完整产品信息标签的“正品”仿瓷碗，以及一个从“二元店”购买的“三无”仿瓷碗，前往厦门大学材料学院做原料测定。

　　学院的董炎明教授在对两个碗进行红外光谱测定之后发现，“三无”仿瓷碗中检测到“1650cm^-1（负一次方）”的酰胺I谱带，正说明其原料为脲醛树脂；而“正品”仿瓷碗则没有检测出“1650cm^-1（负一次方）”的酰胺I谱带，其他谱带又与密胺树脂相符，故“正品”仿瓷碗原料为密胺树脂，此外，这一检测结果也与这块仿瓷碗底部所贴的产品材质标签信息一致。

　　董教授告诉记者，目前，市场上的仿瓷餐具都是用密胺或脲醛两种树脂原料所生产的。按照国家2009年最新出台的标准GB9690-2009《食品容器、包装材料用三聚氰胺-甲醛成型品卫生标准》及其他相关规定，密胺树脂是可以用于食品容器、 包装的，而脲醛树脂则不允许用于食品容器、包装。然而，由于脲醛树脂原料每吨只需5000元左右，相比密胺树脂原料每吨13000元上下的价格便宜一大半，所以市面上依然充斥着不少用脲醛生产的仿瓷餐具，记者所带来的那块“三无”仿瓷碗就是一例。

　　【使用方式】

　　密胺餐具可耐150℃高温但不适用于微波炉

　　董教授向记者解释，密胺是由三聚氰胺和甲醛缩聚而成，别看三聚氰胺和甲醛都是“狠角色”，但缩聚而成的密胺却“转性”成了个“温顺”的主儿稳定性非常强，高温可以耐受到150摄氏度以上，所以正常情况下使用是非常安全、对人体无害的。

　　“但正如产品标签中"注意事项"所说的，密胺仿瓷餐具"不适用于微波炉"。”董教授告诉记者，这主要基于两个原因，一是这种材质虽然稳定，但在微波过程中却容易产生开裂，更重要的原因在于微波时温度不可控，密胺仿瓷餐具在微波中容易突破150摄氏度，尤其在盛有油类物质时更易如此，突破150摄氏度耐热点之后，原本缩聚而成的稳定的密胺会逐渐出现降解，还原出三聚氰胺和甲醛单体，而这两种物质的危害，大家想必早已耳熟能详。

　　至于脲醛树脂，则是密胺树脂的“退化版”。董教授介绍道，脲醛是用尿素与甲醛缩聚而成的，整个制造过程与密胺几乎相同，差异仅仅在于原料，然而，脲醛的稳定性相比密胺差得多，受热时很容易降解出尿素和甲醛单体。“即便用来做托盘摆放水果都是不推荐的，脲醛毕竟不稳定，放在空气中也有可能释放出微量甲醛单体。”董教授说，“这也是脲醛为何被国家禁止用于食品容器、包装的主要原因。”