釉上彩最不安全勿选大红、深绿色
日常生活中，最常用的餐具就是陶瓷制品了。但最近关于陶瓷餐具可能危害健康的说法在网上流传，哪些陶瓷餐具是安全的，应该如何选择呢?
据河南省陶玻协会高级工程师常俊声介绍，所有的白瓷都是安全的，有安全隐患的主要是陶瓷的描花。陶瓷描花分为三类：釉上彩、釉下彩和釉中彩。其中对健康有危害的是釉上彩。
“釉上彩就是先烧制白色的瓷器，然后像贴花一样把图案贴在瓷器上，再用低温烧制。因为低温烧制需要低熔点的物质，就要在颜料中添加铅，起到像糨糊一样的作用。铅在遇到酸性物质时会析出，比如醋、碳酸饮料。另外，日常的磨损也会导致铅析出，而铅很难排出体外，长期使用形成积聚，危害健康。”常俊声说。
常俊声还提醒说，除了铅之外，陶瓷所用的颜料中也含有重金属。比较常见的是大红、深红色中含的镉，深绿色中含的铬，尽量少选择这两种颜色的餐具。对于描金边、银边的餐具，他表示对人体没有危害，因为所用的是含量很低的
金和铂金。釉上彩的瓷器有图案的地方摸起来比较涩，有轻微的凹凸感，在光线下看起来没有光泽，跟其他有釉部分的光泽度差很多。他最后强调，只要选择正确，瓷器是最适合的餐具，比粗陶、不锈钢都安全。
