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哪些陶瓷餐具是安全的?怎样挑选?

信息来源:c-j.com.cn  时间:2013-06-06  浏览次数:690

      釉上彩最不安全勿选大红、深绿色

  日常生活中,最常用的餐具就是陶瓷制品了。但最近关于陶瓷餐具可能危害健康的说法在网上流传,哪些陶瓷餐具是安全的,应该如何选择呢?

  据河南省陶玻协会高级工程师常俊声介绍,所有的白瓷都是安全的,有安全隐患的主要是陶瓷的描花。陶瓷描花分为三类:釉上彩、釉下彩和釉中彩。其中对健康有危害的是釉上彩。

  “釉上彩就是先烧制白色的瓷器,然后像贴花一样把图案贴在瓷器上,再用低温烧制。因为低温烧制需要低熔点的物质,就要在颜料中添加铅,起到像糨糊一样的作用。铅在遇到酸性物质时会析出,比如醋、碳酸饮料。另外,日常的磨损也会导致铅析出,而铅很难排出体外,长期使用形成积聚,危害健康。”常俊声说。

  常俊声还提醒说,除了铅之外,陶瓷所用的颜料中也含有重金属。比较常见的是大红、深红色中含的镉,深绿色中含的铬,尽量少选择这两种颜色的餐具。对于描金边、银边的餐具,他表示对人体没有危害,因为所用的是含量很低的

  金和铂金。釉上彩的瓷器有图案的地方摸起来比较涩,有轻微的凹凸感,在光线下看起来没有光泽,跟其他有釉部分的光泽度差很多。他最后强调,只要选择正确,瓷器是最适合的餐具,比粗陶、不锈钢都安全。

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