高价洋炊餐具真的物有所值？

　 近来在市场上走访，不经意间就会感到眼前一亮，不是别的，而是厨房里的日用炊具与餐具，这些似乎很少能用“奢华＂来形容的不起眼的“小玩意＂，如今真的是让人赏心悦目。然而，更惊诧的还有它们让人匪夷所思的价格。
    这些亮相于国内各大商场的或进口或合资生产的炊具与餐具，像目前常见的品牌有喜力特、菲斯乐、ＷＭＦ、双立人、ＭＯＮＯ、利快、宝迪等大都有德国或意大利的标志。据说，光一把德国产带花纹的ＷＭＦ大马士革钢厨刀就要６９００元。有人尝试过，要置办齐的话，少说也得是一辆奥拓车的价了。
价格不菲在品质
    据了解，这些洋品牌炊餐具都有不短的历史，最年轻的一百多年，双立人的小人已经流行２７０年之久。几家洋品牌还各有专攻，喜力特、菲斯乐主要做锅?鸦ＷＭＦ主要做锅、各种厨房小件和厨刀?鸦双立人做锅、各种刀具和美容的小套装工具。
    从外观看，洋品牌炊餐具共同的特点是用料比较好，密封好，具有比较强烈的造型美和材质美。据销售人员介绍，锅差不多都是钢铝钢、钢铜钢夹层的底，导热快，可以无水或者少加水、无油或者少加油烹饪?熏受热均匀不易产生油烟，导热率高节省能源，节省时间。
    另一个特点就是洋品牌炊餐具在细节上，用起来能时刻感到设计者的些许智慧和文明的体贴。如锅盖的放置方式怎样不会放下后转半天才停下来，在锅身上能有几种放法且重心很稳，锅口缘在什么角度可以保证倒出来的汤汁成水柱状不会散开污染到锅身等。
营销成本也不低
    按来自洋品牌的销售人员介绍，这些洋品牌经营的不仅是一件件具体的产品，还是在传播一种健康、快乐的生活方式。在销售时所做的功能演示和产品说明细致周到，在给人以踏踏实实的感觉的同时，也无形中增加了成本。
    在北京特百惠体验中心每周一次的“理家会＂上，销售人员要现场演示如何在家用１０分钟做出一个比萨，如何做香蕉奶昔以及寿司，做完后当场就能尝鲜?熏难怪特百惠的一个塑料保鲜盒价格可以卖到近百元。尽管保这种鲜盒外观通透，密封性能好，但是毕竟是塑料制品呀。
    在双安商场的菲斯乐柜台兼操作台前，销售人员做的蒸馒头不用蒸锅用炒锅，５分钟就得，还有炖肉的、炒菜的，要是赶上饭点都能吃饱了，消费者这会可是真的可以面对面地亲身体验产品特性了。
    据了解，双立人在北京、上海等地的大店，全年销量在２００万元以上的专卖店，一般都有两班轮换的４个人，在一组上班进行产品讲解和产品演示的同时，会有另外一组对于前期购买双立人产品的顾客预约后进行拜访，上门演示产品，帮助主人烹饪食物。
    在这里，推销已经转变成了实实在在的快乐生活，而且推销人员从一个策划者、实施者转变为活动的服务者和美食的烹调者。
高价策略
    洋品牌炊具最吸引人的要算是健康环保了，许多售价二三千元的洋品牌锅具都自称是无油烟烹饪、不加涂层的不粘锅。那么，实际上是不是像宣传的那样神呢？
    为了证明只要锅里放上油用火烧是一定会有油烟的这个普遍原理，记者特地用从德国带回来的锅做了个试验，锅放上油在炉火上持续加温，发现到了比较高的温度一样有油烟。据了解，油大约２４０度左右开始烟化，只是不像中式铁炒锅是局部迅速冒烟，而是小而均匀地冒烟。
    试验以后，记者又细看了说明书，发现上面首先推荐的就是用小、中火，第二是提前关火，看来油烟还是可以通过火来控制的。如果用国内的铁锅小火也不至于有油烟。利用厚底的锅余热还能给菜加热又不致于炒过。但这种厚底锅的导热方式适用于煎、“煮＂炒法，不适合做传统的中式爆炒菜，炒出的菜一般跟煮的差不多。
    而且，最关键的是国外大都用电磁炉，在用天然气试验以后再用电磁炉试验，用大、中、小火（电磁炉最大温度是２４０度），发现电磁炉更容易控制油烟，快而且不用频繁翻炒，味道也不错，比一般中式爆炒出来的菜“软＂。
    再实验不粘的情况，据双立人的介绍，不粘是采用物理方法，要等到锅内的温度热到一滴水入锅内就变成球状时，才能确保不粘。而这样做的话，国内的铁锅也可以做到。
    那么，除了材质和外型的品质让人信服外，其使用价值中最根本的两条也不过如此，当然也不能价格高得如此离谱吧。
    而且，据从德国回来的人介绍，德国炊具的价格，目前国内市场比国际市场几乎贵几倍，并且多数不打折，香港地区、新加坡市场也比较便宜。
    然而，目前国内市场就是这样离谱的现状，或许是代理的行为所致?鸦或许是这些商品以前没有进入国内市场，人们也不知道它的价位应该是多少?鸦或许越是来自洋品牌，价格越高越能体现身份和地位。再代理经过店面的设计以及重新的宣传定位包装，就建立起了如此“奢华”的市场体系。
    一些到过德国的人不无感叹地说，ＷＦＭ在国内基本不打折，看到在德国那么便宜真是不敢相信，想在中国便宜买到ＷＦＭ还不知道要多久。