陶瓷餐具的品种花样繁多，有不少是彩色陶瓷。这些陶瓷餐具价格相差悬殊，从几元到上百都有。大多数没有外包装，也就是说从这里流通到零售市场，顾客在购买时很难了解这些餐具的来源。商家表示颜色越鲜艳的餐具销量反倒更好。如果是家用陶瓷餐具还是纯白色的比较好。如果要开餐馆，彩色陶瓷既美观也不会有什么问题。
瓷库中国讯 陶瓷餐具的品种花样繁多，有不少是彩色陶瓷。这些陶瓷餐具价格相差悬殊，从几元到上百都有。大多数没有外包装，也就是说从这里流通到零售市场，顾客在购买时很难了解这些餐具的来源。商家表示颜色越鲜艳的餐具销量反倒更好。如果是家用陶瓷餐具还是纯白色的比较好。如果要开餐馆，彩色陶瓷既美观也不会有什么问题。
那么这些色彩鲜艳的陶瓷餐具含有有毒物质吗？陶瓷办公用品，陶瓷文具这些不会被人体食用的倒是好说，但是陶瓷餐具，陶瓷酒具，陶瓷茶具这种能进入人口的陶瓷用品，彩色的真的么问题吗？普通的彩釉陶瓷餐具，制作工艺分为釉上彩和釉下彩。釉下彩的陶瓷因为表面受釉的保护，在一般环境下不会析出颜料中的重金属，使用起来比较安全。而釉上彩如果在高温或者酸性环境下，就容易析出颜料中的铅、镉等对人体有害的元素。这些元素会对人体的消化系统和肾脏造成损害。
实验拿煮沸了的4%的乙酸,然后放到这个陶瓷容器里面，浸泡24个小时之后，用原子发射光谱仪来测定里面镉和铅的含量。乙酸是食用醋中的重要成分，这个实验就是模仿陶瓷餐具平时在老百姓家中使用时的环境。而这种方法也符合国家的标准。 结果终于出来了，这种外观看上去非常精致漂亮的釉上彩的陶瓷和我们在路边地摊购买的比较廉价的彩色杯子是分别测出了铅和镉的含量，剩下这三种釉下彩和无彩的陶瓷是没有测出。
检测结果表明黄色大花碗的内表面，铅和镉元素在每升溶液中析出的含量分别为0.47和0.03毫克，红色餐具表面只测出了铅元素，每升为0.12毫克。虽然我们检测的5个样品都达到了国家标准，然而釉上彩，釉下彩和无彩三种陶瓷的区别是一目了然。瓷库中国专家解释，平时我们挑选陶瓷餐具的时候，尽量要选择内表面没有任何花纹的白瓷餐具。如果要使用彩色陶瓷，最好先在家中用食用醋泡几个小时，尽量让表面颜料中的毒素提前溶出，这样我们使用的餐具就能相对安全。
