欢迎举报“黑餐具”最高可奖30万
信息来源：c-j.com.cn 时间： 2012-07-27 浏览次数：1152
很多市民在饭店使用一次性消毒餐具时,撕开塑封膜后,往往习惯性地用茶水冲洗一遍,等待服务员上菜。由于行业准入门槛低、缺乏有效监管等原因,外表光鲜的一次性消毒餐具屡被曝光不卫生。26日,记者从济南市食安办获悉,济南将借鉴外地管理经验,酝酿对餐具消毒企业实行卫生备案制度,加强政府监管。
准入门槛低,“先上车不买票”
据介绍,餐具集中消毒行业最初实行卫生许可制度,企业在工商注册之前,需要由卫生部门审核,达标拿到卫生许可证,然后才能申领营业执照。2004年5月实施《行政许可法》后,公共餐饮具消毒单位的许可准入被取消。企业只要到工商部门取得营业执照就能开张。至于消毒和灭菌设备是否合乎规范、正常使用,全靠企业自律。
“准入门槛低,硬件设施差,比如那些建在污染源旁边的,再怎么整改也不会达标。”一位执法人员表示,餐具消毒企业是“先上车后买票”,但是“上了车不买票”的现象比较突出。而有的“洗碗作坊”根本不申办营业执照,更无从查起。
发证的不检查,检查的不管证
那么,如果后续监管到位,是否能弥补先天不足?
据介绍,工商部门发出营业执照后,通知卫生部门进行监管,卫生部门查出问题后,再通知食品药品监管部门,由他们通知各餐饮企业不要使用检出问题的消毒餐饮具。“发证的不检查,检查的不管证,先不说相关部门间能否及时告知,就这么兜一圈,监管效力还剩多少?”
将实行备案制度,加强监管
济南市食安办主任孙法星表示,济南将酝酿对餐具消毒企业实行卫生备案制度,即企业在注册之前先到卫生部门备案。近期先开展集中整治专项行动,对于存在重大安全隐患和屡教不改的,通过新闻媒体进行曝光。此外,济南市食安办欢迎市民通过12345举报有关餐具消毒的不法行为,一经查实将予以奖励,最高可获得30万元的奖金。
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