消毒餐具费为何照收不误

“为什么已经明令禁止的消毒餐具收费，酒店却总是对消费者毫不客气地照收不误？”6月27日，省城某中档酒店，因为消毒餐具收费的事，来自安泽县的翟先生在和酒店负责人一番理论后，最终还是交了钱才悻悻地离开了。他告诉记者，太原市已经明令禁止向客人收取消毒餐具费用，但是在许多小餐馆和一些高中档酒店，向客人收取消毒餐具费的情况却很普遍。翟先生说：“虽说没有多少钱，但让人特别是外地顾客总有欺生之嫌。”
　　翟先生反映的情况在太原市大小饭店屡见不鲜。6月23日，张女士邀朋友在学府街的某饭店吃饭后，结账时却发现账单上多了项餐具费。张女士这才想起来，点完菜后，服务员摆放了小碗和餐盘，随后就拿上了带有该饭店广告包装的一个袋子，里面装有一双筷子、一张纸巾、一根牙签，但是，服务员并没有说这样的餐具是要收取费用的。
　　来饭店吃饭，用了你们的碗筷还要额外收费？“面对张女士的质疑，饭店服务员理直气壮地说：“你们使用的筷子不是普通的筷子而是消毒餐具，每套就要收取1元的成本费，包装上写着呢。”张女士这才注意到，这个满身广告的一次性筷子包装上写着 “工本费1元”的小字。她对此表示异议，饭店一位负责人解释，不管字大字小，消毒餐具上标明了收费标准，也算是一种提醒。
　　无独有偶，太原市民小巩在建设南路一家饭店就餐时，也被收取了每人1元的餐具费。“3个人收了3元，这种情况经常发生，懒得去计较。”小巩说。
　　记者了解到，太原市相关部门规定在餐馆、酒店就餐，为顾客提供干净、卫生的餐具，是商家应尽的义务。但是不少餐饮企业仍照收不误，而许多顾客却对此收费不以为然。
　　律师张宁对顾客维权的消极态度表示不理解，他认为这是在纵容酒店的不良行为。向消费者收取的1元钱消毒餐具费虽然不算高，但消费者付出的费用里就包括了餐具消毒的经营成本。如果再另行收取消毒餐具费，无疑是向消费者重复收费，有违公平交易的要求。采访中记者了解到，自消毒餐具被禁止收费后，不少饭店就变了花样，比如说提供消毒毛巾、或者是推出免费餐具和收费餐具供选择等。“即使有的餐饮企业提供了"免费餐具"和"收费餐具"两种形式，任消费者自愿选择，这样也是不妥的。”太原市一位政协委员认为，是否提供“消毒餐具”，不能成为一个选择。这是因为，“餐具”是餐饮企业从事经营活动的必备条件，增设这种多余的选择，其实就是给消费者下套。而一些餐饮企业往往就是抓住大部分顾客不好意思为1元钱计较的心理打着擦边球。
　　对此，太原市物价局12358热线工作人员表示，餐饮企业向消费者收取消毒餐具费用肯定是不合理的，消费者可以向饭店索要相关票据，到物价部门举报。
　　不过，该局一位工作人员表示，以前也接到过有关这方面的投诉，但多是打过电话就放下了，等要真正取证时，当事人往往以没时间为由拒绝了。记者在执法部门还了解到，由于这种违法行为多是隐蔽的且数额小，即使有人在权利受到侵害后，也选择多一事不如少一事的态度。翟先生在临汾市从事典当行业，他认为，维护太原市的旅游城市形象，除了执法部门的强制力以外，商家的自觉意识也是非常重要的。“雁过拔毛，其实是一种令人讨厌的陋习，希望省城的酒店行业不要在"小节"上损害了太原的大气形象。”翟先生说，“当然，有关部门也该注意到这种现象，既然出台了禁令，就应该保证禁令的有效性。否则，执法的权威和尊严就会受到影响。”