近日，记者从在宁夏举办的全国农村义务教育学生营养改善计划餐饮安全监管培训班上获悉，宁夏率先实施的营养改善计划中对供餐单位实施许可制度、使用餐具备案管理制度等经验获国家教育部和国家食品药品监督管理局的肯定。
去年秋季学期，宁夏在中南部地区部分农村小学启动了“免费午餐工程”试点工程，今年春季学期在全区11个县区，1694所农村小学全面实施农村义务教育学生营养改善计划，按每人每天4元标准为学生提供营养午餐。为确保计划顺利开展，去年8月，宁夏食品药品监督管理局联合教育部门制定了《免费午餐工程餐饮服务食品安全监督管理办法》，从管理责任、食品采购及加工规范等方面对营养改善计划食品安全保障进行严格规范，对参与营养改善计划的供餐单位实行餐饮服务许可证制度，严格实行“两不准”，即不符合验收标准，不予发放许可证;未取得许可证的，不得向学生供餐。同时，对供餐单位所使用的餐具实行备案制，一旦出现食品安全问题可以迅速从源头彻查。
